El helado de aguacate es una de las creaciones más originales de la nevería mexicana. Aprovecha la textura cremosa de esta fruta para lograr un helado suave, nutritivo y de sabor delicado.

Aunque puede sonar extraño, este helado se ha vuelto popular en ferias gastronómicas y heladerías artesanales. El aguacate se mezcla con leche, azúcar y a veces limón, creando un postre diferente y atractivo.

Es muy consumido en regiones productoras como Michoacán, donde el aguacate es parte de la vida cotidiana. Representa la capacidad mexicana de innovar con ingredientes propios.

El helado de aguacate combina lo nutritivo con lo placentero. Es la prueba de que lo inusual también puede convertirse en un manjar.